Kotokan Tahu Tempe

BAHAN :
• 5 potong tempe.
• 7 potong tahu.
• 1/4 kelapa  parut yang agak muda
BUMBU-BUMBU :
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
2 biji cabai merah.
2 sendok teh ketumbar.
9 butir kemiri.
] sendok teh jinten.
1 ruas Jan jahe.
2 ruas jari kunyit.
2 ruas jari laos.
1 ruas jari kencur.
2 lembar daun jeruk purut.
3 lembar daun salam.
garam dan bumbu penyedap secukupnya.
CARA MEMASAK TEMPE TAHU KOTOK :
1. Tempe dan tahu dipotong-potong (boleh di kukus atau tidak)
2. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam
3. Tempe dan tahu di campur jadi satu dengan bumbu beserta kelapa  parutnya,taruh dalam mangkok
4. Terakhir  didihkan air ke dalam panci rebus sampai matang,setelah mendidih masukkan tempe dan tahu beserta bumbu tadi ke dalam panci.Aduk sampai masakan mendidih dan siap sajikan hangat.